羅李亮果冰 - http://lowli.ho.net.tw/
夏天又到了, 天氣一熱, 什麼 "女生少吃冰" 啦, "吃冰會不孕" 啦... 之類的告誡自動被 Wendy 媽拋諸腦後. Wendy 媽已完成生兩個小孩的任務, 不可能再生, 因此, 炎炎夏日不吃冰, 難道就對得起自己嗎? 這...
Anyways, 今天中午收到 "羅李亮果冰" 的 DM, 想起來去年在電視上的美食節目看到介紹就有買過, 那時好吃的滋味又重新回到口齒間了... 於是, 馬上上網訂了兩打來吃吃...
以下自官網上轉貼 "羅李亮果" 冰的簡介, 有興趣的朋友可以參考看看喔~
羅李亮果
學名為山刺番荔枝，別名：水果王，原產於熱帶美洲。於西元 1917 年引進台灣。草根性強，可以適應各種土壤及環境，所以早年是為行道樹之用。而其「羅李亮」則是日據時代所流傳在鄉間的日本名字「るりあん」的諧音，現今全省都有零星分布，但為台南縣六甲鄉一帶分佈最多。據說，在日人據台期間，曾將它視為稀世珍品，將它做為獻給天皇之「御用貢品」，另外還有一種說法是荷蘭人佔據台灣時所引進來的，究竟是日本人，還是荷蘭人所引進，並不可考。
羅李亮樹葉具有特殊腥臭味，但其果實卻具有一種獨特且濃郁的芳香味，( 在國外有人拿它做為提煉香料的原料 )，它的香味並不會因為製成冰品而消失，故用其果實取代冰淇淋製程中的香料，又其果實中含有豐富的膠質，可取代冰淇淋中的安定乳化劑，因此用羅李亮果所製成的冰品，暨健康又自然，既吃的到冰的清涼也可以吃到水果的營養，吃冰等於吃水果。又因為冰品中所含的油脂相當低，( 市售冰品之含脂量約為 8%-11% 之間，我們的羅李亮冰只有 1% 哦 )，所以更不用擔心吃進太多的熱量。
水果的成熟期約在農曆的五到七月間，又因近年來天氣變化無常，故在冬天也有少數果實。自然成熟的「夏果」是為製冰的最佳原料，用「摘」的果實雖可食用，但卻缺乏天然香味，冬果的香味也遠遠不及夏果並不適合來製造冰品。
果樹本身並不噴灑農藥也不需使用化學肥料，為目前少數的天然有機果樹之一，所以不用擔心農藥殘留。尤其水果營養價值相當高，所以又有「水果王」的美譽。冰品本身有具有淡淡的黃色是水果的原色，當冰品漸漸融化，顏色會有一點淡褐色乃是水果成分的鐵質氧化所致。
