(各種菇, 好吃好吃!)
(各地分店~)
話說 Wendy ma 現在每週大約會吃一兩次素食, 一來就是清清腸胃, 二來就是做做環保吧. 在 SFI 附近的錦州街有一家新開的素菜餐廳, 菜色多, 口味也不會油或鹹, 湯品也都很好喝, 一週吃個一兩次, 不錯喔, 大家一起來吃素吧!
2010年9月4日 星期六
2010年1月21日 星期四
微軟同事聚餐 @ 向 The Brunch
(左起: Jones, Ivy, Freda, Wendy ma, Paul, and David~ 大家都是兒女成群囉~ )
(向 The Brunch 舒適的沙發區)
(豐盛的早午餐)
向 Hsiang The Brunch 天母店
台北市天母東路50巷8號
02-2872-5851
向 The Brunch 敦南店
北市敦化南路一段236巷18號 1&2F
02-8771-8258
價位大約 NT$500 左右, 有蛋包, 義大利麵, 牛排雞排... 等選擇. 裝潢就是溫馨粉紅的, 沙發區舒適有公主風. 適合貴婦午茶喔!
2009年10月3日 星期六
美味的美式大漢堡 @ Bongos Taipei
Wendy 媽喜歡 Bongos, 有以下原因:
1. 漢堡好吃又多汁 - 除了 Bongos 漢堡外, 炸雞柳條也不錯喔! 飲料可續杯~
2. 佈置優雅又休閒 - 有各式各樣的書可以看, 還有沙發區和大書櫃, 頗有文學修養~
3. 氣氛年輕又活絡 - 因為是在台灣大學附近, 因此都是年輕學生或一些老外去吃, 感覺比較單純一點.
價位的話, 大約是一人 NT$250 左右. 只是說通常人很多, 要先訂位喔, 要不然用餐時間恐怕會沒位子或是要等很久哩...
2009年6月4日 星期四
養大兩個小孩的 "Wendy 牌母乳"
講實在的, Wendy 媽是 "沒什麼料" 的人 (不是像空姐妹妹般 "偉大"), 卻可以以母乳餵養大兩個小孩, 想想還真佩服我自己... (竊笑中...)
今將發奶的食品/飲品分享如下, 給有興趣的媽媽參考, 可自行抄印下, 去中藥店抓藥燉煮~
- 德國有機黑麥汁 (喝太多會胖到自己喔...)
- 熱 (溫) 巧克力牛奶
- 優酪乳
- 豆漿
- HIPP喜寶
- 檸檬多多 (檸檬養樂多)
- 統一山藥意仁牛奶 (豆奶)
- 愛之味牛奶花生湯
- 通草
- 小紅豆
- 黃豆
- 茴香
- 鯰魚湯
- 雞精
- 啤酒酵母
- 青木瓜排骨湯
- 花生燉豬腳湯
- 山藥排骨湯 (山藥還可以瘦小腹喔)
- 紅糖薑湯 (加少許黑芝麻粉)
- 黑糖水 (加桂圓肉或玫瑰花茶)
- 黑糖薑水蛋
- 黑糖芝麻湯圓
- 玉米鬚 (加水煮) 篷來米 (白米).糯米.萵苣子 (蔬菜種仔店有賣) 各一把 (不用太多) 加甘草粉半兩 (中藥店有) 用水煎熟 一天分三次食用 (若三次食用後奶量太多可斟酌食用次數) 四種一起煎熟 大約 7-8 碗水像煮稀飯一樣 剩下 5-6碗的湯汁分 3 次飲用同渣一起食用
- 蒲公英 2錢 夏枯草 3錢 當歸 1錢 金銀花 2錢 王不留行 3錢 紅棗 3-5顆 (怕苦可加枸杞 少許 黃耆 少許 ) 以三碗水加蓋煎煮 15-20 分鐘, 瀝出藥汁, 再重覆煮一次, 混合兩次的藥汁分 2-3 次當開水溫服, 奶量不太夠時, 就煮個 5 帖 - 7 帖來喝 藥行或許會說這是治肝藥方, 別在意, 這是中醫師開的, 經其他喝過的媽媽的證實, 確實是催乳用的!
- 通乳花生紅棗湯 作法是將花生先煮七分熟, 加入紅棗, 再煮十分鐘後, 再放入微量的蒟蒻或山藥, 加少糖即可.
- 甜酒釀雞子黃 (通乳.補充蛋白質) 材料一份為甜酒釀半碗加雞蛋兩顆的比例,作法是以慢火將酒釀入鍋滾後, 加入打好均勻的蛋液, 也可加少糖調味.
- 黃耆通草雞湯 (補氣.通乳) 材料為全雞一隻. 黃耆及通草, 作法是將土雞洗淨, 加入黃耆及通草, 調味後燉約一小時, 可加入少許酒調味.
- 青木瓜豬蹄湯 (補氣.養血.通乳) 材料包括中的青木瓜一粒. 豬蹄一隻. 當歸. 黃耆. 黨蔘. 麥冬. 絲瓜露. 青皮. 黑棗. 紅棗. 桔梗. 黃精及通草, 作法是將青木瓜去皮切塊, 豬腳先川燙備用, 以上材料除木瓜. 黑棗. 紅棗. 麥冬之外, 用紗布包 好, 一起放入燉鍋慢火燉一小時.
- 黨蔘 6 錢 木通 2 錢 川芎 2.5 錢 甘草 1 錢 木瓜 2 錢 生萁 3 錢 當歸身 4 錢 路路通 3 錢 白朮 6 錢 當歸條 3 錢 生芍 2 錢 七碗水煮成一碗水，早上服藥頭，晚上喝藥渣，不會苦，甜甜的 之前分享出來的媽媽是說，先吃三帖，有的人吃三帖就很有效，不太有效，再吃四帖，一次最多只能吃七帖
- 針對乳腺不通通草 2 錢、瞿麥 3 錢、黃耆 5 錢、路路通 3 錢，搭配雞腳或豬腳同煮，味道還蠻香，很好吃，約服用個三、五帖就可以見到成效！！
- 黃耆+枸杞+無花果+蘋果+水，用煮或燉，把這水當茶來喝，不用吃料當歸 6 片. 紅棗 10 個. 通草大約一個小碗 枸子一把. 黃耆 7-8 片.用 2000cc 的水煮滾後 小火熬 30 分就可以了, 當水喝
- 木瓜花生紅棗湯 材料：花生 100 克、木瓜 1 個約 300 克、紅棗 6 個、冰糖適量 作法： 1. 木瓜去皮、去子、切塊備用。 2. 花生泡 30 分鐘 3. 將木瓜、花生、大棗、8 碗水放入鍋內，水滾後改用小火燉 2 小時。 4. 加入冰糖即可服用。用於產後乳汁缺少，或產後乳房縮小。 ＰＳ.木瓜含豐富維他命 C，可促進乳汁的分泌，常吃還能使肌膚光滑、白淨兼能養顏。
- 花生味甘、性平，有理血通乳、健脾開胃的八珍湯雞湯 材料：當歸三錢、川穹二錢、白芍四錢、熟地三錢、黃耆三錢、黨參四錢、茯苓五錢、枸杞三錢、黑棗五粒、杜仲 5 錢、王不留行 1 錢、烏骨雞半隻、麻油 2 大匙、薑 6 片 作法： 1. 上述藥材以布包，略以水沖淨。 2. 麻油熱鍋，薑爆香，加入雞肉略炒。 3. 放入水煮沸，加入藥材及適量的酒，以小火燉煮約 1-2 小時，即可食用。適用於氣血虛弱型的婦女、產後貧血、面色蒼白，有頭暈、心悸、倦怠、腰酸、手足冰冷。 ＰＳ.藥方中的黨參、白朮、茯苓、甘草，即四君子湯，健脾補氣，當歸、芍藥、川窮、熟地，即四物湯能補血；黃耆補氣、杜仲補腎、王不留行能通乳，氣血充足，自然乳房豐滿。
- 豐胸雞湯 材料：烏骨雞一隻、桂圓三錢、枸杞三錢、當歸三錢、人參二錢、蓯蓉三錢、菟絲子三錢 作法： 1、將上述藥材以布包。 2、將烏骨雞洗淨，切塊，川燙。 3、將雞肉燉煮半小時後，加入藥材與半瓶米酒再燉煮半小時。適合產後頭暈、腰膝酸痛、便秘、手足冰冷的人服用。 ＰＳ.菟絲子天然荷爾蒙的成份高，可美容、養顏、豐胸。當歸桂圓補血，人參補氣，枸杞滋腎陰，肉蓯蓉補腎，常吃有助於促進乳腺暢通、乳房發育，調整內分泌，皮膚也會顯得滋潤，產後坐月子期間食用更能加速代謝、調整體質、恢復子宮收縮能力
- 無花果 8 粒. 紅棗 10 粒. 豬蹄 1 斤 將所以材料洗淨 紅棗去核無花果切 2 半備用 豬蹄川燙後 在 8 分水 (一般煮飯鍋就可) 將所有材料用大火滾 20 分 後用小火悶 3 個小時
今將發奶的食品/飲品分享如下, 給有興趣的媽媽參考, 可自行抄印下, 去中藥店抓藥燉煮~
- 德國有機黑麥汁 (喝太多會胖到自己喔...)
- 熱 (溫) 巧克力牛奶
- 優酪乳
- 豆漿
- HIPP喜寶
- 檸檬多多 (檸檬養樂多)
- 統一山藥意仁牛奶 (豆奶)
- 愛之味牛奶花生湯
- 通草
- 小紅豆
- 黃豆
- 茴香
- 鯰魚湯
- 雞精
- 啤酒酵母
- 青木瓜排骨湯
- 花生燉豬腳湯
- 山藥排骨湯 (山藥還可以瘦小腹喔)
- 紅糖薑湯 (加少許黑芝麻粉)
- 黑糖水 (加桂圓肉或玫瑰花茶)
- 黑糖薑水蛋
- 黑糖芝麻湯圓
- 玉米鬚 (加水煮) 篷來米 (白米).糯米.萵苣子 (蔬菜種仔店有賣) 各一把 (不用太多) 加甘草粉半兩 (中藥店有) 用水煎熟 一天分三次食用 (若三次食用後奶量太多可斟酌食用次數) 四種一起煎熟 大約 7-8 碗水像煮稀飯一樣 剩下 5-6碗的湯汁分 3 次飲用同渣一起食用
- 蒲公英 2錢 夏枯草 3錢 當歸 1錢 金銀花 2錢 王不留行 3錢 紅棗 3-5顆 (怕苦可加枸杞 少許 黃耆 少許 ) 以三碗水加蓋煎煮 15-20 分鐘, 瀝出藥汁, 再重覆煮一次, 混合兩次的藥汁分 2-3 次當開水溫服, 奶量不太夠時, 就煮個 5 帖 - 7 帖來喝 藥行或許會說這是治肝藥方, 別在意, 這是中醫師開的, 經其他喝過的媽媽的證實, 確實是催乳用的!
- 通乳花生紅棗湯 作法是將花生先煮七分熟, 加入紅棗, 再煮十分鐘後, 再放入微量的蒟蒻或山藥, 加少糖即可.
- 甜酒釀雞子黃 (通乳.補充蛋白質) 材料一份為甜酒釀半碗加雞蛋兩顆的比例,作法是以慢火將酒釀入鍋滾後, 加入打好均勻的蛋液, 也可加少糖調味.
- 黃耆通草雞湯 (補氣.通乳) 材料為全雞一隻. 黃耆及通草, 作法是將土雞洗淨, 加入黃耆及通草, 調味後燉約一小時, 可加入少許酒調味.
- 青木瓜豬蹄湯 (補氣.養血.通乳) 材料包括中的青木瓜一粒. 豬蹄一隻. 當歸. 黃耆. 黨蔘. 麥冬. 絲瓜露. 青皮. 黑棗. 紅棗. 桔梗. 黃精及通草, 作法是將青木瓜去皮切塊, 豬腳先川燙備用, 以上材料除木瓜. 黑棗. 紅棗. 麥冬之外, 用紗布包 好, 一起放入燉鍋慢火燉一小時.
- 黨蔘 6 錢 木通 2 錢 川芎 2.5 錢 甘草 1 錢 木瓜 2 錢 生萁 3 錢 當歸身 4 錢 路路通 3 錢 白朮 6 錢 當歸條 3 錢 生芍 2 錢 七碗水煮成一碗水，早上服藥頭，晚上喝藥渣，不會苦，甜甜的 之前分享出來的媽媽是說，先吃三帖，有的人吃三帖就很有效，不太有效，再吃四帖，一次最多只能吃七帖
- 針對乳腺不通通草 2 錢、瞿麥 3 錢、黃耆 5 錢、路路通 3 錢，搭配雞腳或豬腳同煮，味道還蠻香，很好吃，約服用個三、五帖就可以見到成效！！
- 黃耆+枸杞+無花果+蘋果+水，用煮或燉，把這水當茶來喝，不用吃料當歸 6 片. 紅棗 10 個. 通草大約一個小碗 枸子一把. 黃耆 7-8 片.用 2000cc 的水煮滾後 小火熬 30 分就可以了, 當水喝
- 木瓜花生紅棗湯 材料：花生 100 克、木瓜 1 個約 300 克、紅棗 6 個、冰糖適量 作法： 1. 木瓜去皮、去子、切塊備用。 2. 花生泡 30 分鐘 3. 將木瓜、花生、大棗、8 碗水放入鍋內，水滾後改用小火燉 2 小時。 4. 加入冰糖即可服用。用於產後乳汁缺少，或產後乳房縮小。 ＰＳ.木瓜含豐富維他命 C，可促進乳汁的分泌，常吃還能使肌膚光滑、白淨兼能養顏。
- 花生味甘、性平，有理血通乳、健脾開胃的八珍湯雞湯 材料：當歸三錢、川穹二錢、白芍四錢、熟地三錢、黃耆三錢、黨參四錢、茯苓五錢、枸杞三錢、黑棗五粒、杜仲 5 錢、王不留行 1 錢、烏骨雞半隻、麻油 2 大匙、薑 6 片 作法： 1. 上述藥材以布包，略以水沖淨。 2. 麻油熱鍋，薑爆香，加入雞肉略炒。 3. 放入水煮沸，加入藥材及適量的酒，以小火燉煮約 1-2 小時，即可食用。適用於氣血虛弱型的婦女、產後貧血、面色蒼白，有頭暈、心悸、倦怠、腰酸、手足冰冷。 ＰＳ.藥方中的黨參、白朮、茯苓、甘草，即四君子湯，健脾補氣，當歸、芍藥、川窮、熟地，即四物湯能補血；黃耆補氣、杜仲補腎、王不留行能通乳，氣血充足，自然乳房豐滿。
- 豐胸雞湯 材料：烏骨雞一隻、桂圓三錢、枸杞三錢、當歸三錢、人參二錢、蓯蓉三錢、菟絲子三錢 作法： 1、將上述藥材以布包。 2、將烏骨雞洗淨，切塊，川燙。 3、將雞肉燉煮半小時後，加入藥材與半瓶米酒再燉煮半小時。適合產後頭暈、腰膝酸痛、便秘、手足冰冷的人服用。 ＰＳ.菟絲子天然荷爾蒙的成份高，可美容、養顏、豐胸。當歸桂圓補血，人參補氣，枸杞滋腎陰，肉蓯蓉補腎，常吃有助於促進乳腺暢通、乳房發育，調整內分泌，皮膚也會顯得滋潤，產後坐月子期間食用更能加速代謝、調整體質、恢復子宮收縮能力
- 無花果 8 粒. 紅棗 10 粒. 豬蹄 1 斤 將所以材料洗淨 紅棗去核無花果切 2 半備用 豬蹄川燙後 在 8 分水 (一般煮飯鍋就可) 將所有材料用大火滾 20 分 後用小火悶 3 個小時
2009年6月2日 星期二
夏天一定要吃冰之 "羅李亮果" 冰
羅李亮果冰 - http://lowli.ho.net.tw/
夏天又到了, 天氣一熱, 什麼 "女生少吃冰" 啦, "吃冰會不孕" 啦... 之類的告誡自動被 Wendy 媽拋諸腦後. Wendy 媽已完成生兩個小孩的任務, 不可能再生, 因此, 炎炎夏日不吃冰, 難道就對得起自己嗎? 這...
Anyways, 今天中午收到 "羅李亮果冰" 的 DM, 想起來去年在電視上的美食節目看到介紹就有買過, 那時好吃的滋味又重新回到口齒間了... 於是, 馬上上網訂了兩打來吃吃...
以下自官網上轉貼 "羅李亮果" 冰的簡介, 有興趣的朋友可以參考看看喔~
羅李亮果
學名為山刺番荔枝，別名：水果王，原產於熱帶美洲。於西元 1917 年引進台灣。草根性強，可以適應各種土壤及環境，所以早年是為行道樹之用。而其「羅李亮」則是日據時代所流傳在鄉間的日本名字「るりあん」的諧音，現今全省都有零星分布，但為台南縣六甲鄉一帶分佈最多。據說，在日人據台期間，曾將它視為稀世珍品，將它做為獻給天皇之「御用貢品」，另外還有一種說法是荷蘭人佔據台灣時所引進來的，究竟是日本人，還是荷蘭人所引進，並不可考。
羅李亮樹葉具有特殊腥臭味，但其果實卻具有一種獨特且濃郁的芳香味，( 在國外有人拿它做為提煉香料的原料 )，它的香味並不會因為製成冰品而消失，故用其果實取代冰淇淋製程中的香料，又其果實中含有豐富的膠質，可取代冰淇淋中的安定乳化劑，因此用羅李亮果所製成的冰品，暨健康又自然，既吃的到冰的清涼也可以吃到水果的營養，吃冰等於吃水果。又因為冰品中所含的油脂相當低，( 市售冰品之含脂量約為 8%-11% 之間，我們的羅李亮冰只有 1% 哦 )，所以更不用擔心吃進太多的熱量。
水果的成熟期約在農曆的五到七月間，又因近年來天氣變化無常，故在冬天也有少數果實。自然成熟的「夏果」是為製冰的最佳原料，用「摘」的果實雖可食用，但卻缺乏天然香味，冬果的香味也遠遠不及夏果並不適合來製造冰品。
果樹本身並不噴灑農藥也不需使用化學肥料，為目前少數的天然有機果樹之一，所以不用擔心農藥殘留。尤其水果營養價值相當高，所以又有「水果王」的美譽。冰品本身有具有淡淡的黃色是水果的原色，當冰品漸漸融化，顏色會有一點淡褐色乃是水果成分的鐵質氧化所致。
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